留学中の自炊生活に。カナダのレシピで役立つ単位換算とレシピサイト

公開日：2023.01.25 ／最終更新日：2025.10.01

カナダで自炊に挑戦している方、またはこれから始めようと思っている方も多いのではないでしょうか。最近は物価上昇の影響もあり、外食よりも自炊を選ぶ留学生や在住者が増えています。ところが、いざレシピを調べてみると「日本と単位が違う！」「アメリカ式で分かりにくい！」と戸惑うこともあるはずです。

ここでは、カナダで料理をするときに知っておきたい単位の違いと、便利な活用方法をご紹介します。

カナダで留学してみませんか？

あなたに合った留学のカタチをご紹介します。留学のご相談は無料です。

Table of Contents

カナダのレシピは「カップ表記」が主流

日本のレシピでは「200gの小麦粉」や「100mlの牛乳」といったグラムやミリリットル表記が一般的ですが、カナダやアメリカのレシピでは「2 cups flour」「1/2 cup milk」といったカップ表記が主流です。

ここで注意したいのが「1カップの容量が国によって異なる」という点です。

お菓子作りなど、分量の正確さが仕上がりに大きく影響するレシピでは、カナダサイズの計量カップを揃えておくのが安心です。

留学中の自炊生活に。カナダのレシピで役立つ単位換算とレシピサイト・計量カップ

「さじ」の計量については日加で違いがなく、共通です。

たとえば「1 1/2 tbsp sugar」とあれば大さじ1杯半の砂糖という意味になります。ここは日本人にとって分かりやすい点ですね。

留学中の自炊生活に。カナダのレシピで役立つ単位換算とレシピサイト・大さじ・小さじ

カナダの天気予報や体温計は摂氏（℃）ですが、オーブンのレシピは華氏（℉）が一般的です。初めて見ると「400℉！？爆熱？」と驚きますが、日本のレシピでよく使う温度に換算すると以下の通りです。

摂氏　　　　華氏
160℃　→　320℉
180℃　→　355℉
200℃　→　390℉
220℃　→　430℉

オーブン料理をするときは、この対応表を冷蔵庫に貼っておくと便利です。

留学中の自炊生活に。カナダのレシピで役立つ単位換算とレシピサイト・摂氏と華氏

カナダで暮らしていて、英語で「oats cookie recipe」などと検索すると、アメリカのレシピが出てくることが多いです。カナダの人たちは一体どこでレシピを検索しているのでしょうか？以下に、カナダでよく使われているレシピサイトをご紹介します。

・Allrecipes Canada
https://www.allrecipes.com/ca/
家庭的なレシピが豊富でレビューも多く、失敗しにくいのが魅力です。
・Canadian Living
https://www.canadianliving.com/
カナダの伝統料理や季節ごとのレシピが揃い、現地の食文化に触れたい人におすすめ。
・Canada’s food guide
https://food-guide.canada.ca/en/recipes/
カナダ政府保健省が運営するレシピサイト。健康に配慮したレシピが豊富です。

実際には、カナディアンの方々もアメリカのレシピを使っていることもよくあります。アメリカのレシピを採用するときは、計量カップのサイズが微妙に違う点に気を付けましょう。