カナダのレシピを使ってクッキング！ 日本とは異なる単位の表し方

ここ最近の物価の上昇やカナダにきて自分で料理に挑戦している、これからしてみたいという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
いざ、料理をしてみよう！と思って、カナダのレシピを見てみると、カナダと日本とではレシピに載っている単位の表し方が異なることがあります。

そこで本日はカナダのクッキングに関する単位の表し方についてご紹介します。

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カナダのレシピはg（グラム）やml（ミリリットル）があまり使われていない

日本のレシピは◆◆gと表されていますが、カナダのレシピを見ると、基本的に●●Cup(s)

最近は、●●Cup(s)の横に（▲▲g）と補足されていることもありますが、何だかCup(s)と書かれていると大雑把な感じがしますね！

例：2 cups all purpose flour

ここでのポイントは【カナダと日本の計量カップは分量が違う】こと

カナダの1カップ　→　250ml
日本の1カップ　→　200ml
※ちなみにアメリカの1カップは240ml

特にお菓子作りでは50mlも違うとなると失敗のもとです。

日本の大さじ・小さじはカナダにもある

カナダでも計量スプーンはあります。
そして、ありがたいことにカナダと日本とでは表し方は異なっていても分量は同じです。

ここでのポイントは【カナダでの表し方】

大さじ　→　table spoon（Tbsp）＝15ml
小さじ　→　tea spoon（Tsp）＝5ml

例：1 1/2 tbsp brown sugar
2 tsp olive oil

食事するときのスプーンが大さじで、紅茶の時のスプーンが小さじ、という意味ではないようですね。

温度設定は℉

カナダの天気予報や体温計を見ると、℃（摂氏）が使われているので、温度のはかり方は日本と同じかと思ってしまいますが、オーブンを見たら400度！？

ここでのポイントは【クッキングには華氏が使われる】ことです。少しややこしいですね。

摂氏から華氏への換算公式もありますが、いちいち計算するのは面倒です。
そこで、日本のレシピでよく使う温度はこちら

摂氏　　　　華氏
160℃　→　320℉
180℃　→　355℉
200℃　→　390℉
220℃　→　430℉

あまり華氏に慣れていないので、もの凄く熱く感じてしまいますね！

いかがでしたか？
日本のレシピを参考にされている方も多いかと思いますが、カナダのレシピにもぜひ挑戦されてみてくださいね！